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诗文 可可花生软心甜甜圈
释义
可可花生软心甜甜圈的做法
“浓浓巧克力味伴着香甜的花生酱别是一番风味!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 一个
  • 牛奶 20g
  • 可可粉 15g
  • 黄油 60g
  • 花生碎 10g
辅料
  • 细砂糖 40g
  • 低筋粉 40g
  • 泡打粉 2g
  • 花生酱 30g
  • 彩糖 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

可可花生软心甜甜圈的做法步骤

  • 可可花生软心甜甜圈的做法步骤:1
    1
    制作甜甜圈的食材
  • 可可花生软心甜甜圈的做法步骤:2
    2
    花生酱隔热水融化
  • 可可花生软心甜甜圈的做法步骤:3
    3
    融化后的花生酱倒入模具中,撒上花生碎,放冰箱冷冻,备用。
  • 可可花生软心甜甜圈的做法步骤:4
    4
    鸡蛋放入碗中,并用打蛋器打散
  • 可可花生软心甜甜圈的做法步骤:5
    5
    加入细砂糖,并搅拌融化。
  • 可可花生软心甜甜圈的做法步骤:6
    6
    牛奶加入蛋液中,并搅拌均匀。
  • 可可花生软心甜甜圈的做法步骤:7
    7
    低筋粉,可可粉,泡打粉过筛加入蛋液中
  • 可可花生软心甜甜圈的做法步骤:8
    8
    ,搅拌细腻均匀
  • 可可花生软心甜甜圈的做法步骤:9
    9
    加入融化好的黄油,黄油要凉至室温。
  • 可可花生软心甜甜圈的做法步骤:10
    10
    黄油与面糊要搅拌均匀,没有面糊颗粒为止
  • 可可花生软心甜甜圈的做法步骤:11
    11
    倒入裱花袋中,静置半个小时
  • 可可花生软心甜甜圈的做法步骤:12
    12
    选用六连模的甜甜圈模具,拿出冷冻好的花生酱并切成小块,在模具中挤入少许面糊,撒上花生酱块,然后再挤上面糊盖末花生酱块,放入预热好的烤箱中,烤箱温度190度,烤15分钟。
  • 可可花生软心甜甜圈的做法步骤:13
    13
    成品展示
  • 可可花生软心甜甜圈的做法步骤:14
    14
    哒哒哒,还可以制作成原味的甜甜圈哦。

小窍门

1、鸡蛋要打散哦,不然蛋黄会裹到细砂糖,烤出的蛋糕表面有斑点
2、粉状食材一定要过筛,防止结块,搅拌不均匀,做出的蛋糕不够细腻
3、搅拌好的面糊一定也要静置哦,这样做出的甜甜圈口感比较蓬松,细腻
4、装模具时,最好装七分满,太多的话容易爆浆,就不好看了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/1/11 2:50:24