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诗文
广式豆沙月饼
释义
“广式豆沙月饼”
食材明细
主料
低筋粉
1000g
奶酪粉
50g
糖浆
750g
辅料
花生油
260g
碱水
8g
豆沙
适量
其他 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
广式豆沙月饼的做法步骤
1
将糖浆和碱水搅拌均匀
2
然后将花生油加入1中,搅拌均匀
3
再加入低筋粉,充分搅拌成软滑面团状
4
将做好的面团用保鲜膜包好,放置2小时后使用
5
面糊过2小时后必须再加入少许的低筋粉拌匀
6
将5分割成35一个,再将豆沙分割成90g一个
7
将豆沙馅包入饼皮
8
用模具将7压印成型
9
将8摆入烤盘内
10
入炉以上下火230/200℃约烤6分钟定型,然后刷上蛋黄液
11
再将10入炉烤6分钟左右,出炉后刷上光亮剂即可
小窍门
入炉烘烤之前在表面喷上少量水,防止有干粉。
所属分类: 烘焙 儿童 中秋 秋季食谱
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responsibility
responsible
responsible for
responsible for doing
responsible person
responsibly
responsive
responsiveness
responsive to
responsor
respray
rest
restaff
restage
rest area
十月二日假馆下径罗氏庄予兄弟所寓相距若东(明·刘崧)
十月二日出都承诸公郊饯(清·魏象枢)
十月二日初到惠州(宋·苏轼)
十月二日宝应舟中夜梦先君手赐一狐裘仰视慈(明·殷奎)
十月二日家敬堂总戎邀同安平观水战(清·杨浚)
十月二日狮子窝观红叶(清末民国初·陈宝琛)
十月二日邀邻几饮裴二如晦来遂留至夕(宋·刘敞)
十月二日,将至涡口五里所,遇风留宿(宋·苏轼)
十月五夜作(清末近现代初·黄节)
十月五日从兄四弟三侄侍太孺人赏菊亦好园以(宋·喻良能)
十月五日同人张宴岳阳楼并送周彦升归海门(清·缪葆忠)
十月五日集季野家归作(宋·程俱)
十月五日风(宋·舒岳祥)
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十月京师纪事(明·李英)
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更新时间:2026/2/22 18:50:21