食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤羊蹄的做法步骤
-
1备好图中材料（香料有，八角1颗，沙姜2颗，香叶6片）。 -
2羊蹄洗干净后，放入，姜，蒜，辣椒，生抽，老抽，蚝油，啤酒。 -
3加入没过羊蹄的水，煮开（不需要盖盖子）。 -
4水开后，转中小火，加盖子，煮2.5小时，至软糯，喜欢烂的口感，可以增加时间（不用高压锅，高压锅容易肉烂而不如味，口感差很多）。 -
5捞出，也可以泡在卤汁中。 -
6成品图。 -
7成品图。 -
8成品图。 -
9成品图。 -
10成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 法式果汁软糖
- 鲍鱼螺肉海鲜饭
- 干锅鸡翅
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- 凉拌折耳根
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- 南瓜虾仁炒饭
- 腐竹瘦肉粥
- 豆酱蒸黄花鱼
- 茶树菇炒豇豆
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