食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成麻酱大小，三肥七瘦的猪肉用盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀，葱、姜、蒜成切末。 -
2豆腐下入加了盐的开水中浸泡，可以防止在烧制过程中破碎。 -
3热锅冷油，下入姜末、蒜末、葱白、干辣椒爆香。 -
4下入肉粒炒至变色。 -
5调入豆瓣酱、老抽、生抽、料酒炒至焦香。 -
6加入适量开水。 -
7倒入沥水的豆腐 -
8淋入水淀粉，起锅前加少许鸡精。 -
9撒上葱花，香喷喷的麻婆豆腐出炉喽!
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 猪油小白菜
- 焖虾
- 油炸豆沙馅芝香饭团
- 蚝油葱香豆腐
- #团圆饭#凉拌皮蛋
- 百香果玛德琳
- 杏鲍菇炒肉
- #团圆饭#鸡肉炒萝卜
- 杂粮红枣米饭
- #团圆饭#鸡肉火腿炒青瓜
- 红烧牛肉粉
- 红豆酥
- 大葱牛肉馅荞麦粉蒸饺
- 水煮鱼
- 蛋黄溶豆
- 西兰花杏鲍菇双拼
- 网红南瓜蜜豆卷
- 黄瓜腐竹拌木耳
- 金桔柠檬膏
- 红枣南瓜卷
- 全麦发糕
- 素鲍鱼
- 主食—南瓜鲜虾肉末饺子
- 豆角木耳猪肉饺子
- 香干炒韭菜
- 吉星什么什么的成语
- 吉星高照
- 吉祥什么什么的成语
- 吉祥善事
- 吉祥如意
- 吉祥止止
- 吉米为什么现在在花园里玩用英语怎么说
- 吉米看电视用英语怎么说
- 吉网什么什么的成语
- 吉网罗钳
- 吉隆之喜
- 吉隆什么什么的成语
- 吊什么什么今的成语
- 吊什么什么伤的成语
- 吊什么什么名的成语
- 次泰监司提兵东广，留别吴中诸友韵二首（元·郑元祐）
- 次洞口桃花几落开之韵（明·张天赋）
- 次洞野十绝发老株塘（明·霍韬）
- 次洪内相双竹韵三首（宋·裘万顷）
- 次洪内相梅亭（宋·裘万顷）
- 次洪内相菊亭（宋·裘万顷）
- 次洪内翰十月桃韵三首（宋·裘万顷）
- 次洪塘别诸生（明·卢龙云）
- 次洪宪副宣之夜坐联句韵四首（明·江源）
- 次洪成季韵（宋·吕颐浩）
- 次洪景伯韵（宋·曾惇）
- 次洪漕韵（宋·洪咨夔）
- 次洪玉明词兄秋郊韵（清·施明德）
- 次洪监簿惠诗韵五首（宋·姜特立）
- 次洪稚存太史见赠韵（清·与宏）
- 网站设计与Web工程实训教程(高职高专通用教材)
- 爱在樱桃树下(爱情的凝眸)
- 午夜蛇变
- 公路路政管理技术规范指南
- 概率论与数理统计教程(高等学校理工类专业基础课教材)
- 实用电声与微型扬声器/电声技术及其应用丛书
- 赤潮生态动力学与预测
- 神奇的学习(10岁大学生张炘炀培养纪实)
- 商务礼仪指南(第2版)
- 日常交际礼仪(淑女篇)
- 供应链管理(21世纪物流管理系列规划教材)
- 当直销遇到困惑
- 汉语语音教程(附光盘基础篇)
- 地狱里的微笑
- 春梦伤了