食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
红烧鲈鱼的做法步骤
-
1海鲈鱼去掉鱼鳞鱼鳃鱼内脏，冲洗掉血迹 -
2放葱段，蒜片，姜片，料酒，花椒粒，胡椒粉和盐，放水（刚好没过鱼），腌一个小时 -
3葱切段，姜切片，蒜切片，一个八角 -
4锅烧干放花生油放葱花蒜片姜片和八角爆香 -
5放耗油老抽酱油放多点水搅拌均匀 -
6将腌好的鱼放进去大火烧开 -
7烧开后用勺子舀去浮沫转小火慢慢烧至汤汁只剩少量 -
8鱼盛出，汤汁留在锅里 -
9倒一点淀粉用水冲开 -
10勾芡。水淀粉倒进锅里搅拌均匀 -
11勾芡后的汤汁淋在鱼身上，放上香菜即可
小窍门
烧鱼切记不要盖锅盖，以方便鱼腥味散出去
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
午餐
晚餐
学生
- 姜撞奶—三伏天的养生美食
- 五香花生嫩
- 酱鸭舌
- 炒香芹胡萝卜
- 蒜苗炒豆泡
- 蚝油豆腐
- 南瓜红豆包
- 臊子面
- 韭菜炒鸡杂
- 金针菇粉丝煲
- 自制西瓜汁
- 姬松茸烧中翅
- 素炒缤纷杂蔬
- 海鲜焖锅饭
- 豆浆紫米粥
- 炸酱面
- 椒叶煎饼
- 吞拿鱼玉米意面
- 凉拌豆皮
- 零失败葱油发面饼
- 蒜泥茄子
- 糟鸡爪
- 夫妻肺片
- 烧烤料土豆片炒香肠
- 玉米馒头 $ 排骨炖豆角
- prescience definition
- prescience movie
- prescience technology
- prescient definition
- prescient edge careers
- prescribed burning
- prescribed definition
- prescribed for
- prescribed medicines
- prescribed role
- prescribing authority
- prescribing information
- prescribing information ozempic
- prescription drug
- prescription glasses
- 粉蝶儿·白杜鹃（近现代·汪石青）
- 粉蝶儿•自恨和毛泽民韵（明末清初·沈谦）
- 粉蝶儿 其一 元宵（宋·史浩）
- 粉蝶儿 其二 咏圆子（宋·史浩）
- 粉蝶儿 劝酒（宋·史浩）
- 粉蝶儿 和晋臣赋落花（宋·辛弃疾）
- 粉蝶儿 咏霜（明末清初·王夫之）
- 粉蝶儿慢 太常仙蝶，次周清真韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 粉蝶儿慢 蔡如川环游西南北，赋此壮行（近现代·沈轶刘）
- 粉蝶儿慢（宋·周邦彦）
- 粉蝶儿 春雨（清·张惠言）
- 粉蝶儿 残春（宋·蒋捷）
- 粉蝶儿 游丝（清·庄盘珠）
- 粉蝶儿 见雨中桃花作（清末民国初·程颂万）
- 粉蝶儿（元·姬翼）
- 好朋友(精)
- 蚯蚓的日记(精)
- 爸爸我要月亮(精)
- 老底子的杭州味道(春夏秋冬杭帮菜)
- 风到哪里去了(精)
- 爱丽丝漫游奇境记(附词汇注解)(英文版)
- 太阳照常升起(附词汇注解)(英文版)
- 普陀山文化史
- 黄帝内经之灸法研究
- 西拉米的歌(童话拼音版)/安武林作品
- 一院子的灯火/安武林作品
- 爱的另一个名字/安武林作品
- 数星星的孩子/安武林作品
- 北极熊报告(精)
- 一带一路国际经贸法律问题研究/珞珈法学精品文库