“东北的春天来得迟，清明时节还是灰灰一片，清明节吃韭菜鸡蛋盒子适宜，用菠菜汁和面，让春天早来到，春的绿意与气息。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤
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1备好食材。 -
2菠菜汁加热后，和成稍软的绿色面团盖上湿布醒半小时。 -
3鸡蛋炒散后晾凉，加入花椒粉、香油、生抽、盐、虾皮、葱花、味素、油拌匀。 -
4韭菜切碎先拌油再放入鸡蛋中。 -
5拌匀。 -
6面揉匀分成小剂子。 -
7擀皮。 -
8包入馅料。 -
9包好的。 -
10平底不粘锅中放油，放入盒子煎。 -
11煎至两面金黄。 -
12装盘。 -
13装盘。
使用的厨具：平底锅
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