“这道菜是跟妈妈学的，妈妈的做饭水平很一般，但是这个汤是真心好喝，很清香，很鲜。关键是健康，而且只要将材料洗净往锅里一放，省事。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐鲫鱼汤的做法步骤
-
1准备好材料，香葱忘拍了。 -
2将鱼背切几道口，正反都切。
-
3豆腐洗净切小块。
-
4将鱼和豆腐一起放入汤碗中。
-
5加入姜片。
-
6加入适量盐。
-
7加入一勺料酒。
-
8再倒入少许清水。
-
9入蒸锅中煮开，转小火继续煮15分钟左右即可。
小窍门
家里的调料少得可怜，家人嘴都很刁，不吃味精不吃鸡精不吃多糖多油多酱油老抽的菜。所以只放了盐调味，不过这样也已经很鲜很鲜啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
汤类