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诗文
蓑衣黄瓜炒瘦肉
释义
“蓑衣黄瓜,中国一绝。”
食材明细
主料
黄瓜
1条
瘦肉
200克
辅料
盐
少许
油
适量
蒜头
1只
生抽
1汤匙
白糖
半汤匙
木茨粉
1汤匙
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蓑衣黄瓜炒瘦肉的做法步骤
1
把黄瓜去头,切成蓑衣黄瓜,洒入适量的盐。
2
瘦肉切片,加入白糖、生抽、盐、木茨粉、油抓匀腌制。
3
锅烧热加入油,放入拍碎的蒜头煎香,然后放入猪肉炒香,加入适量的水至七、八成熟时放入黄瓜煮熟调味。
4
勾茨淋明油出锅摆盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/2/22 15:06:47