“挞皮是买现成的，因为我懒得弄。这个方子我用了好几年了，个人觉得还不错，家人都很喜欢吃。
满屋奶香，咬一口超级满足。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋挞的做法步骤
-
1蛋黄四个备用。 -
2淡奶油，牛奶，糖混合，把糖融化。想快一点的就放到热水盆里隔水融糖，但是注意要凉了再继续。 -
3筛入蛋糕粉，拌匀。 -
4加入打散的蛋黄。 -
5混合均匀以后过筛。 -
6烤箱上下火230°预热，摆放蛋挞皮。 -
7装入七八分满。 -
8下层20分钟就烤好了。
小窍门
1、蛋挞皮要等用的时候再拿出来，冷冻的烤起来才容易起酥层。
2、烤十多分钟就看一下上色，我的烤箱是需要二十分钟的。
3、里面还可以加入红豆，芒果，榴莲，只要你喜欢，都可以。
4、不要装满，烤的时候会鼓起。
5、蛋挞皮也可以自己做，叠被子的方法，但是我嫌麻烦。
2、烤十多分钟就看一下上色，我的烤箱是需要二十分钟的。
3、里面还可以加入红豆，芒果，榴莲，只要你喜欢，都可以。
4、不要装满，烤的时候会鼓起。
5、蛋挞皮也可以自己做，叠被子的方法，但是我嫌麻烦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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