“小年到，你家的饺子时什么样的？
“好吃不过饺子，舒服不过倒着。”这是北方乡下的一句俗语。每年过年过节，在北方饺子是少不了的。
今天的这道柳叶蒸饺，在小年这一天，让你在家人面前露一手～”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
树叶蒸饺的做法步骤
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1锅中倒适量水，水沸后将洗净的豌豆苗放入锅中，小火煮沸1分钟后捞出。 -
2用料理机打碎豌豆苗，并用筛网过滤。过滤后的豌豆苗纤维用纱布挤掉水分备用。 -
3用过滤后的220g绿色汁水和面，揉均匀后的绿色面团待用。 -
4肉馅中放入剩下的调味料拌均，再加入过滤后的的豌豆苗纤维搅拌均匀。 -
5取绿色面团赶剂子，15g一个饺子皮上包入10g馅料，另一片饺子皮盖上。 -
6边缘捏实，用厨房剪刀在剪出形状。 -
7用手在表面捏出叶子纹路。 -
8将包好的树叶饺子放入无孔蒸盘，调到普通蒸模式，100度，10分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
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