“刚好腌制的咸鸭蛋该到日子了，取出来做个蛋黄南瓜，味道还是不错滴。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蛋黄南瓜的做法步骤
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1南瓜去皮去瓤 -
2将南瓜切成小段 -
3咸鸭蛋黄用勺子压碎 -
4锅中放入油烧热，放入南瓜 -
5锅中放入油烧热，放入南瓜 -
6将南瓜炸至成熟，表面变干 -
7然后捞出南瓜沥油，用厨房纸吸干表面油分 -
8锅中留底油，放入咸鸭蛋黄翻炒 -
9放入炸好的南瓜条 -
10加入白糖翻炒均匀即可
小窍门
我用的是自己做的咸鸭蛋黄，可能时间不够还没有出油，最好是用完全出油出沙的蛋黄，效果会好很多。
使用的厨具：炒锅
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