食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧羊排的做法步骤
-
1加入生抽冰糖老抽和少许盐，一起煸炒上色 -
2羊排焯水后，洗净沥干 -
3准备好葱姜蒜配料，及花椒粒香叶八角 -
4起油锅煸炒所有配料 -
5待配料散发香味后倒入羊排一起煸炒4分钟 -
6加入生抽冰糖老抽和少许盐，一起煸炒上色 -
7加入水基本没过羊排，大火烧开后转中小火焖烧1小时，盖上锅盖 -
81小时候转大火，打开锅盖，收干汤汁，不停翻炒，以防粘锅 -
9待汤汁收干就可以出锅啦～
小窍门
非常非常的好吃，很受欢迎。因为羊肉最怕的就是味道大，加了各种配料后红烧，相当的香噢～
使用的厨具：焖烧锅
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