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诗文
菜面一锅出
释义
“菜面一锅出,有菜又有面,菜鲜面味美。”
食材明细
主料
面粉
200克
土豆
一个
胡萝卜
半个
青椒
一个
辅料
金针菇
少许
香菇
三个
葱
适量
食用油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
原味 口味
未知 难度
菜面一锅出的做法步骤
1
面盆里当面和少许盐
2
和成光滑的面团
3
分成饺子剂
4
把小剂子揉圆
5
取一个平盘,倒入少许油,把面团按扁,放到油里,表面再刷上油
6
盖上保鲜膜,醒半小时
7
准备好一些蔬菜,土豆,香菇,胡萝卜(半个),青椒,金针菇
8
土豆和胡萝卜切滚刀块,香菇切厚片,青椒切滚刀块,金针菇去根撕成小朵,五花肉切厚片,葱切段,姜切末,蒜切片
9
锅中放油,放五花肉片煸炒
10
把肉片煸至金黄
11
放入葱姜蒜爆香
12
倒入土豆,胡萝卜和香菇继续煸炒
13
煸炒均匀后放少许老抽和生抽调色
14
再放适量盐调味
15
在锅中倒入与菜持平的水,大火烧开后关小火炖五分钟
16
五分钟后放入金针菇
17
把面团用手边捏边抻,抻成长条
18
把面条铺在菜上
19
盖上盖子们三分钟
20
用筷子把年挑散
21
倒入青椒块拌匀,一分钟后出锅
22
有菜有面,一锅出
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/3/15 1:29:55