食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常口味鸡的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2子鸡半只清洗沥水，砍块。 -
3新鲜香菇清洗去蒂，水中泡5分钟后沥水切块。 -
4姜切片。 -
5辣椒切碎。 -
6锅烧热，加油烧四成热加入鸡块爆至鸡皮卷起，色金黄。 -
7加入姜片，香菇翻炒出香味。 -
8加入一小碗温水，适量盐，老抽煮开。 -
9加入辣椒焖至汤收到一半时翻炒均匀出锅。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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