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诗文	桂花糯米糖藕
释义	食材明细 主料 藕 2节 糯米 1小碗 辅料 红糖 适量 冰糖 适量 桂花 适量 甜味 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 桂花糯米糖藕的做法步骤 1 糯米洗净，浸泡3小时左右…… 2 莲藕洗净去皮，切开一头，可以稍微切的斜点，便于后面塞糯米 3 开始塞糯米，塞一点后用筷子捅一下，碰到比较小的孔，就用牙签捅，尽量不要留有空洞…… 4 盖回切去的藕头，用牙签插上，防止脱落，糯米外漏……（头里不用塞糯米） 5 锅里放入藕、红糖、冰糖、桂花、加入没过藕的清水，大火煮开…… 6 水开后，转小火再焖煮2小时左右，放凉后就可以取出，切片。 小窍门 1、糯米浸泡时间越长米就会越粘，能减少糯米夹生…… 2、最好选粗胖点的莲藕…… 使用的厨具：煮锅 所属分类： 家常菜   私房菜
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