“这道可以作为招待亲朋，节假日拿得出手的大菜
其实并不难，造型给凹漂亮一点就超级惊艳??
切鱼是个技术活，我真是小体力，切了老半天??要么换个快一点的刀来切吧。

唠叨一下敲黑板：1:蒸完鱼的汤汁一定要倒了，那个腥啊
2:武昌鱼刺有点多，不喜欢的可换成鲈鱼，但是武昌鱼够宽，比较不容易切翻车。
3:切鱼从鱼背开始切，切到接近鱼肚那里就要收刀了，不要切断，然后连着切”

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