正宗葱油竹蛏的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	葱油竹蛏
释义	“今天买了一点竹蛏，超级新鲜，个个都是鲜活的。” 食材明细主料竹蛏适量辅料生姜 1块葱适量红椒 2个调料料酒 1勺蒸鱼豉油 1勺花生油适量葱香口味氽工艺十分钟耗时简单难度葱油竹蛏的做法步骤 1 竹蛏去掉黑膜和脏东西，清洗干净。 2 三个就巴掌大了，这颜色真好看。 3 锅里烧点水，倒1勺料酒，放几片生姜。 4 水开后倒入竹蛏，煮1分钟左右，稍微开口，不要煮太久，煮就竹蛏变老，口感不好。 5 捞出，剥壳，去掉内脏和脏东西，用凉白开清洗干净，摆盘。 6 锅里倒适量花生油，放入葱段。 7 葱段变色后捞出，把油烧至冒烟。 8 在竹蛏上淋一勺蒸鱼豉油，铺上葱丝和红椒丝，淋上热油。 9 成品。色彩丰富，营养又美味。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜
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