食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
特色汤年糕的做法步骤
-
1雪菜半棵 -
2香菇10个左右 -
3肉丝切好后放一点料酒和淀粉抓一下 -
4豆腐一盒 -
5鸡蛋一个 -
6青蒜 -
7年糕 -
8先把鸡蛋打散,打的时候放一点盐 -
9锅里放入少量油把鸡蛋摊成薄饼 -
10拿出来切成宽的丝,放在一边待用 -
11锅里放入适量油,等油热后放后肉丝炒至变色 -
12然后分别放入雪菜香菇青蒜杆炒1分钟左右 -
13加入水(水没过食材3厘米左右)同时加入豆腐 -
14水开后放入年糕(年糕硬的话可于豆腐一起放入多煮会儿) -
15再次水开后放蒜叶,盐和味精调味就可以出锅了(吃辣的朋友也可这时放些辣椒粉) -
16盛出后把先前的蛋皮放上就可以吃咯 -
17放了辣椒粉的~
小窍门
豆腐是里面的点金这笔哦,特别好吃,鲜呐~
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