“快到端午节了，备好江米和粽叶，包粽子啦。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑米红枣粽子的做法步骤
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1江米清洗干净，用清水浸泡4小时，黑米洗净用清水浸泡。包粽子之前将清水倒出来，两种米混合均匀。 -
2红枣洗干净，提前浸泡。
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3干粽叶放入锅中，水开煮5分钟，焖30分钟，将粽叶头部和尾部剪去，方便包裹。
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4将粽叶两端交叉围成漏斗形，底部不要有缝隙。
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5江米和红枣装进粽叶里，用勺子压紧点，粽叶往前盖住江米，侧面也包裹住。
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6用棉绳将粽子捆好即可。
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7包了12个粽子。
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8粽子放入高压锅，35分钟，焖1小时。
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9黑米红枣粽子可以吃啦。
小窍门
江米和黑米都提前浸泡，包的时候再混合均匀。
使用的厨具：电压力锅
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端午节