网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
排骨咸蛋黄粽
释义
食材明细
主料
糯米
1000g
粽叶
适量
粽绳
适量
辅料
排骨
500g
咸蛋黄
13个
干羊肚菌
适量
花生油
适量
猪油
40g
调料腌排骨
盐
5g
生抽
40g
料酒
15g
老抽
5g
蚝油
10g
白糖
10g
咸香 口味
煮 工艺
一天 耗时
普通 难度
排骨咸蛋黄粽的做法步骤
1
排骨泡去血水,加调料,混合均匀,放冰箱腌一夜。
2
糯米淘洗好用清水泡4小时。
3
从咸鸭蛋中取蛋黄,喷高度白酒,再放烤箱150度烤5分钟。
4
羊肚菌清洗干净,再用清水浸泡十分钟,沥干。用油盐炒香冷却备用。
5
新鲜粽叶用盐水浸泡三十分钟,再煮十分钟,过冷水微微沥干。
6
冷藏的排骨取出,腌的调料待用。
7
猪油放入锅中蒸化。
8
泡糯米的水倒掉,猪油和腌排骨的汁依次放入糯米中,拌匀。
9
材料都准备好,准备包粽子。
10
包粽子方法很多,自己习惯哪种就哪种吧。
11
包好的粽子放入锅中,加清水,烧开,改小火煮三小时。
12
出锅凉一凉。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 端午节
随便看
榛子泡芙挞
创意海带皮冻
鹌鹑蛋银耳汤
南瓜双豆浆
核桃酥
鸡胗串串香
芫爆袖珍菇
芥菜肉末汤年糕
芝麻小酥饼
尖椒炒胡萝卜丝
牛肉末炖豆腐
素炒芹菜丝
火腿蛋卷
香菇油菜
水煮鱼
可露丽Cannelés
酸奶蜜橘塔
砂锅焗粉肠
红薯千层糕
爆炒墨鱼
腊月粥
丝瓜虾仁滑蛋
香菇滑鸡
小煎鸡
胡萝卜土豆粥
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/24 0:55:53