网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
排骨咸蛋黄粽
释义
食材明细
主料
糯米
1000g
粽叶
适量
粽绳
适量
辅料
排骨
500g
咸蛋黄
13个
干羊肚菌
适量
花生油
适量
猪油
40g
调料腌排骨
盐
5g
生抽
40g
料酒
15g
老抽
5g
蚝油
10g
白糖
10g
咸香 口味
煮 工艺
一天 耗时
普通 难度
排骨咸蛋黄粽的做法步骤
1
排骨泡去血水,加调料,混合均匀,放冰箱腌一夜。
2
糯米淘洗好用清水泡4小时。
3
从咸鸭蛋中取蛋黄,喷高度白酒,再放烤箱150度烤5分钟。
4
羊肚菌清洗干净,再用清水浸泡十分钟,沥干。用油盐炒香冷却备用。
5
新鲜粽叶用盐水浸泡三十分钟,再煮十分钟,过冷水微微沥干。
6
冷藏的排骨取出,腌的调料待用。
7
猪油放入锅中蒸化。
8
泡糯米的水倒掉,猪油和腌排骨的汁依次放入糯米中,拌匀。
9
材料都准备好,准备包粽子。
10
包粽子方法很多,自己习惯哪种就哪种吧。
11
包好的粽子放入锅中,加清水,烧开,改小火煮三小时。
12
出锅凉一凉。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 端午节
随便看
肉末黄瓜疙瘩汤
鸡心炒辣椒
川味小食一艾蒿馍馍
草莓酱
黑木耳瘦肉羹汤
莲子百合枸杞小米粳米粥
腊肠蒸雷笋
抹茶蛋糕卷
白灼花蟹
香菇玉米笋
雷笋烧五花肉
玉米面香蕉奶香蛋饼
黑木耳雷笋烧鸡翅根
南瓜花卷
英国茶饼
蔓越莓英国茶饼
排骨皮蛋粥
奶香芒果小丸子
花生牛奶
新式温州素面
南瓜英国茶饼
日式香浓炼奶面包
抗雾霾,清热润肺甜品:红枣莲子银耳羹
芝麻小麻薯
海鲜汤
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 6:55:07