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诗文 青蛙火腿堡
释义
青蛙火腿堡的做法
“萌萌哒小青蛙面包，保证萌翻你家小盆友！”

食材明细

主料
  • 高粉 150克
  • 牛奶 65克
辅料
  • 盐 2克
  • 酵母 3克
  • 白糖 20克
  • 玉米油 15克
  • 蛋液 35克
  • 黄瓜 适量
  • 火腿肠 适量
  • 巧克力 少许
  • 沙拉酱 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

青蛙火腿堡的做法步骤

  • 青蛙火腿堡的做法步骤：1
    1
    除火腿肠，黄瓜，巧克力，沙拉酱外的所有原料放入面包机揉面30分钟。配料表中的35克蛋液留下10克备用。
  • 青蛙火腿堡的做法步骤：2
    2
    面团揉至扩展后等待发酵。
  • 青蛙火腿堡的做法步骤：3
    3
    面团发到2，5倍大后取出面团，反复擀压排气。
  • 青蛙火腿堡的做法步骤：4
    4
    排气后分成8份，静置15分钟。
  • 青蛙火腿堡的做法步骤：5
    5
    再把其中4份分成8小份儿做青蛙的眼睛。另外4份做青蛙的头部。
  • 青蛙火腿堡的做法步骤：6
    6
    在大面团上用剪子戳两个孔，把小面团底部捏一个尖尖。
  • 青蛙火腿堡的做法步骤：7
    7
    在戳孔的地方和小面团上都刷上些蛋液，便于青蛙眼睛粘的牢固些，等待2次发酵。
  • 青蛙火腿堡的做法步骤：8
    8
    面团再次发到1.5倍大，在面包坯表面刷蛋液，放入烤箱中层，170度，上下火，烤15分钟左右。
  • 青蛙火腿堡的做法步骤：9
    9
    因为青蛙眼睛离上加热管比较近，所以上色后盖一块锡纸，继续烤就可以啦。
  • 青蛙火腿堡的做法步骤：10
    10
    烤好的面包放凉。
  • 青蛙火腿堡的做法步骤：11
    11
    巧克力隔水融化，画出青蛙表情，切开青蛙嘴。
  • 青蛙火腿堡的做法步骤：12
    12
    抹适量沙拉酱，放入黄瓜片，火腿片即可。

小窍门

各家烤箱型号不同，请灵活掌握烤制时间和温度。我的烤箱是25升的，烤4个正好。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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更新时间：2026/6/12 4:49:21