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诗文 芦笋虾仁
释义
芦笋虾仁的做法
“减脂神器啊,芦笋脆嫩,虾仁优质蛋白,神仙组合百吃不腻。
虾仁用鲜虾仁可以简单调味腌制,也可以不调味,我这次是用的冻虾仁,所以腌制一下去腥。
我真的喜欢大火爆炒的感觉,锅气十足,我又给你们截图了我的销魂癫锅??请叫我魔鬼??
爆炒讲究的是动作要快,姿势要帅,不然容易翻车炸厨房,不太熟练的同学勤加练习”

食材明细

主料
  • 虾仁 100g
  • 芦笋 400g
辅料
  • 小米辣 5g
  • 蒜头 20g
调料
  • 5g
  • 生抽 小半勺
  • 料酒 小半勺
  • 黑胡椒 适量
  • 蚝油 小半勺
  • 香油 小半勺
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

芦笋虾仁的做法步骤

  • 芦笋虾仁的做法步骤:1
    1
    腌制虾仁。
  • 芦笋虾仁的做法步骤:2
    2
    芦笋焯水,可以滴几滴食用油,保持翠绿。
  • 芦笋虾仁的做法步骤:3
    3
    捞起。
  • 芦笋虾仁的做法步骤:4
    4
    过凉水。
  • 芦笋虾仁的做法步骤:5
    5
    油热爆香蒜头。
  • 芦笋虾仁的做法步骤:6
    6
    加虾仁,这里可以调中大火。
  • 芦笋虾仁的做法步骤:7
    7
    马上倒入芦笋,加一勺盐。
  • 芦笋虾仁的做法步骤:8
    8
    加小米辣快速翻炒。
  • 芦笋虾仁的做法步骤:9
    9
    销魂癫锅来了。
  • 芦笋虾仁的做法步骤:10
    10
    出锅,带着锅气趁热吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/11 8:26:27