食材明细
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- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制绿豆沙的做法步骤
-
1先将绿豆洗净，泡上12个小时 -
2泡好的绿豆放进电高压锅中（水要高出绿豆2厘米的样子） -
3用高压锅压上40分钟 -
4将煮好绿豆倒进搅拌机里搅拌（加上一点水，不然搅拌会很费劲） -
5搅成糊状就可以（基本上看不见绿豆皮） -
6倒入适量油，油热后将绿豆糊倒入锅中翻炒 -
7加入适量的白糖（喜欢甜就多加点） -
8要不停的翻炒，直到把水汽炒干 -
9关火，稍凉时盛出，完全凉后，再盖上盖，放进冰箱里备用即可
使用的厨具：炒锅
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