“相信粉色是很多女孩子钟爱的颜色，那一抹淡淡的粉，轻柔、曼妙、温馨，承载着女孩子们无尽的遐想～～
大年初一是姐姐的生日，做一款简单的粉色蛋糕，希望唤回那曾经的年少时光……
祝姐姐生日快乐！”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
粉色蛋糕的做法步骤
-
1淡奶油打发至裱花的硬度。 -
28寸圆戚风蛋糕倒放在裱花台上，平整的底部向上，从中间横剖成两片，涂抹奶油做标记。 -
3涂上自制的草莓酱。 -
4按照标记把上面的一片盖好，蛋糕表面均匀地涂抹奶油。 -
5蛋糕底部插入两把刀，方便包蛋糕从裱花台上移走。 -
6把蛋糕移到蛋糕盒的底座上。因为底部也要裱花，如果装饰好后再移动，会破坏蛋糕的造型效果。 -
7取适量白色淡奶油，滴入1-2滴玫粉色食用色素，拌匀成粉色。 -
8大号18齿裱花嘴装入裱花袋，装入粉色淡奶油，沿蛋糕底部和上面一圈挤出图案。中号5齿裱花嘴装入裱花袋，装入白色淡奶油，在蛋糕的侧面和上面挤出白色的星星图案。 -
9小号5齿裱花嘴装入裱花袋，装入粉色淡奶油，在蛋糕表面白色星星的间隙处不规则地挤出粉色小星星。
小窍门
粉色淡奶油根据用量最好一次调好，分次调容易出现色差。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
烘焙
生日