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诗文	腰果甜饼
释义	食材明细 主料 腰果 80克 全蛋 1个 蛋黄 1个 低筋面粉 80克 黄油 50克 细砂糖 50克 泡打粉 4克 小苏打 1克 盐 1/4小勺 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 腰果甜饼的做法步骤 1 腰果倒入平底锅中,小火炒香放凉; 2 将放凉了的腰果用研磨机搅打成粉末,过筛备用; 3 黄油软化,加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至蓬松; 4 一个全蛋和一个蛋黄打入碗中,搅拌均匀;分次加入打发了的黄油中,继续用电动打蛋器搅拌均匀; 5 一次倒入腰果粉末,用橡皮刮刀搅拌均匀; 6 低筋面粉和泡打粉,小苏打,盐混合过筛后,筛入腰果糊中,继续用橡皮刮刀轻轻拌匀;(无需过度搅拌,拌至看不见干粉即可) 7 将拌好的腰果面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时; 8 一小时后,取出腰果面糊,装入装了花嘴的裱花带中; 9 在铺了油布的烤盘上挤出自己喜欢的形状; 10 送入预热好的烤箱180度,中层,烤18-20分钟.
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