食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
腰果甜饼的做法步骤
-
1腰果倒入平底锅中,小火炒香放凉; -
2将放凉了的腰果用研磨机搅打成粉末,过筛备用; -
3黄油软化,加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至蓬松; -
4一个全蛋和一个蛋黄打入碗中,搅拌均匀;分次加入打发了的黄油中,继续用电动打蛋器搅拌均匀; -
5一次倒入腰果粉末,用橡皮刮刀搅拌均匀; -
6低筋面粉和泡打粉,小苏打,盐混合过筛后,筛入腰果糊中,继续用橡皮刮刀轻轻拌匀;(无需过度搅拌,拌至看不见干粉即可) -
7将拌好的腰果面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时; -
8一小时后,取出腰果面糊,装入装了花嘴的裱花带中; -
9在铺了油布的烤盘上挤出自己喜欢的形状; -
10送入预热好的烤箱180度,中层,烤18-20分钟.
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