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诗文 辣椒叶肉片汤
释义
辣椒叶肉片汤的做法
“  今年家附近的市场真是多了很多选择,我能吃上了新鲜的蕨菜、香椿,还有辣椒叶。用辣椒叶来做汤,带着一股辣椒的清香,甘甜鲜嫩、滑腻,口感特别好。
  在百度搜了一下,原来辣椒叶具有驱寒、养血、健胃的功效,常吃能起到驱寒温胃、除湿健脾、增强食欲作用,尤其对虚寒性胃痛,有较好的食疗效果。辣椒叶还含有维生素、矿物质,常吃还有补肝明目、减肥美容等保健作用。看来以后要多吃点。”

食材明细

主料
  • 辣椒叶 250克
  • 梅柳肉 100克
辅料
  • 2片
  • 鸡汁 1-2汤匙
配料
  • 1-2茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 香油 2汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

辣椒叶肉片汤的做法步骤

  • 辣椒叶肉片汤的做法步骤:1
    1
    材料、配料备好。
  • 辣椒叶肉片汤的做法步骤:2
    2
    辣椒叶洗干净沥干水份备好。
  • 辣椒叶肉片汤的做法步骤:3
    3
    姜切成丝,梅柳肉切成片,肉里放入香油、盐、姜丝、生粉,拌匀腌制10分钟。
  • 辣椒叶肉片汤的做法步骤:4
    4
    锅下水烧开后,放入腌好的肉片,用筷子打散肉片煮1分钟。
  • 辣椒叶肉片汤的做法步骤:5
    5
    然后把辣椒叶放入。
  • 辣椒叶肉片汤的做法步骤:6
    6
    加入鸡汁、盐,辣椒叶煮软即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/1/11 9:25:18