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诗文 剁椒鱼头
释义
剁椒鱼头的做法

食材明细

主料
  • 胖头鱼头 一个
辅料
  • 剁椒 三勺
  • 少许
  • 少许
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 料酒 少许
  • 适量
  • 味精 适量
  • 中辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

剁椒鱼头的做法步骤

  • 1
    将鱼头洗净,劈开用料酒把鱼头淹一下去腥味。
  • 2
    然后把剁椒放在鱼头上,倒上蒸鱼豉油,放上葱姜丝,上蒸锅蒸15分钟。
  • 3
    取岀蒸好的鱼头,锅放油烧热后浇在鱼头上就Ok了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   湘菜  
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更新时间:2025/3/18 17:54:57