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诗文
鸡蛋羹
释义
“美味的蛋羹,用来拌饭吃,配上炒土豆丝,我可以吃两碗~”
食材明细
主料
鸡蛋
三个
辅料
盐
一勺
酱油
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋羹的做法步骤
1
挑一个合适大小的汤盆,鸡蛋三个打入盆中,打匀。
2
加入少许酱油
3
再加入一勺盐,打匀
4
再加大半盆水,打匀。
5
锅内加水,将四只筷子搭成井字型
6
将盆放在筷子搭成的架子上,盖上锅盖,大火蒸20分钟。
7
拿筷子在上面扎个洞,没有蛋液流出说明熟了,出锅,淋入少许芝麻油。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/3/18 17:29:54