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诗文 鸡蛋羹
释义
鸡蛋羹的做法
“美味的蛋羹,用来拌饭吃,配上炒土豆丝,我可以吃两碗~”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 三个
辅料
  • 一勺
  • 酱油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋羹的做法步骤

  • 鸡蛋羹的做法步骤:1
    1
    挑一个合适大小的汤盆,鸡蛋三个打入盆中,打匀。
  • 鸡蛋羹的做法步骤:2
    2
    加入少许酱油
  • 鸡蛋羹的做法步骤:3
    3
    再加入一勺盐,打匀
  • 鸡蛋羹的做法步骤:4
    4
    再加大半盆水,打匀。
  • 鸡蛋羹的做法步骤:5
    5
    锅内加水,将四只筷子搭成井字型
  • 鸡蛋羹的做法步骤:6
    6
    将盆放在筷子搭成的架子上,盖上锅盖,大火蒸20分钟。
  • 鸡蛋羹的做法步骤:7
    7
    拿筷子在上面扎个洞,没有蛋液流出说明熟了,出锅,淋入少许芝麻油。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/16 11:21:57