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诗文 鸡腿红萝卜炖土豆
释义
鸡腿红萝卜炖土豆的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 四个
  • 红萝卜 适量
  • 土豆 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 花椒 适量
  • 红辣椒 适量
  • 青红椒 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 冰糖 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤

  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:1
    1
    五个鸡腿洗净控水。
  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:2
    2
    所需配料洗净就绪。
  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:3
    3
    土豆去皮洗净浸泡水里。
  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:4
    4
    鸡腿去骨切小块装盘。
  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:5
    5
    冷水入锅加料酒和姜片焯水。
  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:6
    6
    土豆和红萝卜切块备用。
  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:7
    7
    青红椒和洋葱切块备用。
  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:8
    8
    红辣椒,花椒,洋葱丝备用。
  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:9
    9
    锅中入油烧热放入姜片,花椒,红辣椒和洋葱炒香。
  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:10
    10
    放入鸡块,老抽,酱油,五香粉,冰糖,豆瓣酱翻炒均匀。
  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:11
    11
    加入水末过鸡块煮沸。
  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:12
    12
    转小火炖煮鸡块熟透。
  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:13
    13
    鸡块半熟放入土豆和红萝卜同煮。
  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:14
    14
    熟后加盐调味收汁即可。
  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:15
    15
    关火放入青红椒和洋葱块,盖上盖子焖一下即可出锅。
  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:16
    16
    撒入熟芝麻,就可以享用啦。
  • 鸡腿红萝卜炖土豆的做法步骤:17
    17
    成品图。

小窍门

家常饭,随意搭配,可口最怡人!祝您开心每一天!
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   宴客菜  
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更新时间:2025/3/15 13:30:49