“我家儿子喜欢吃鸡翅，所以几乎每周都至少要吃一到两顿，其中儿子最喜欢的是可乐鸡翅，小孩子嘛，总是对甜的食物情有独钟，我最近入了山楂啤酒，喝起来是山楂果汁的味道融合着啤酒的发酵麦香，也是香香甜甜的，十分迷人，让我突发奇想，如果用它来炖鸡翅味道一定很好，事实证明我的想法是对的。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
山楂啤酒鸡翅的做法步骤
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1展开准备鸡翅，选用鸡翅中，反复冲洗干净后在正反两面分别划两刀，以便更好的入味儿。 -
2起锅热油，放入葱姜，八角，香叶，桂皮，冰糖炒香。
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3烹入适量酱油提鲜。
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4马上倒入鸡翅，翻炒均匀。
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5倒入山楂啤酒，倒入锅中，完全代替清水。
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6调入适量食盐，开锅后转中小火继续炖15-20分钟，最终炖至汤汁浓稠，收汁到自己满意的程度就可以了。
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7这鸡翅，吃起来酸酸甜甜，非常的软烂，太好吃了，酒精经过高温已经挥发掉，孩子也可以吃。
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8开动。
使用的厨具：炒锅
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