“这个没啥难的，调好肉馅的味道即可。
不过，丝瓜粗细均匀的，记得给丝瓜去皮的时候，尽量保留绿色的部分，这样的成品颜色才给力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉馅鲜虾丝瓜盅的做法步骤
-
1鲜虾洗净。 -
2丝瓜去皮洗净。
-
3虾去壳，丝瓜切段。
-
4挖出丝瓜瓤。
-
5做成这样的丝瓜盅。
-
6下脚料。
-
7跟肉末一起。
-
8剁成细泥。
-
9放碗里。
-
10放食盐，鸡精和椒盐。
-
11放食用油。
-
12拌匀放淀粉
-
13拌匀放老抽，再拌匀。
-
14肉馅和虾仁放丝瓜盅里，怎么好看怎么放。
-
15全部放好。
-
16放烧开的锅里。
-
17大火蒸8分钟左右即可。
-
18蒸的丝瓜盅。
-
19摆盘。
-
20成品。
-
21成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐