“肉丝滑嫩，记得多煮点米饭哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
四季豆炒肉丝的做法步骤
-
1准备食材：里脊肉和四季豆。 -
2肉切丝，用料酒、盐、老抽、生抽、淀粉和油抓匀腌制10分钟。四季豆洗净切丝。准备点蒜末、葱末和小米椒。
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3热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛出备用。
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4用油爆香蒜末小米椒。
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5再倒入四季豆翻炒，加适量的盐，生抽。
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6再将肉丝倒进锅中一起翻炒，加入蚝油，白糖提味。
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7最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
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8油光水滑的口感特别下饭。
使用的厨具：炒锅
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