食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末玉子豆腐的做法步骤
-
1准备食材。 -
2玉子豆腐从中间切开，挤出来，切成小块。 -
3姜蒜切末、肉剁成肉末。 -
4取一碗，加入适量生抽、老抽、豆瓣酱，清水、糖，调成汁。 -
5坐锅点火，锅热后，倒入适量油，将姜蒜放入。 -
6再放入肉末翻炒下。 -
7肉末成白色时，下入玉子豆腐，轻推锅柄，微煎会。 -
8倒入调好的汁。 -
9加入红椒，中小火煮至快收汁时，分次加入水淀粉，轻轻转动下锅。 -
10开动了，尝尝吧。
使用的厨具：炒锅
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