“最爱吃的面包，想必就是这款用土豆做的面包了，很软很软很软，是我吃过最好吃的，也是每次出炉最让我激动的面包。
之前做过这款土豆面包，想起揉面的过程，依旧抓狂，因为配方湿润，相当粘手，所以这次借助了面包机来揉面，很容易出膜的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
超级绵软土豆面包的做法步骤
-
1将所需材料（除黄油）称量后放入盆里（或面包机）。 -
2面包机启动甜面团程序，揉成光滑面团。（大概20分钟） -
3加入黄油，继续揉。（大概不到40分钟，中途断电一次） -
4这个方子很容易拉膜，薄膜照片没拍清楚。 -
5将面团盖上保鲜膜发酵。 -
6发酵至2-3倍大小。 -
7用手指按下不会弹即可。 -
8将发好的面团分成8等份儿，排气后滚圆放在油纸上，放在温暖的地方发酵。 -
9将所有卡仕达酱所需材料放入容器内，用汤勺搅拌均匀。 -
10再用小火加热，边煮边搅成糊状，放凉后，盖上保鲜膜，冷藏1小时。 -
11面团发酵至2倍大。 -
12面团刷蛋液，用裱花袋把卡仕达酱挤在面包表面。 -
13烤箱170度，上下火，中层18-20分钟出炉。 -
14面包很软吧。
使用的厨具：电烤箱
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