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诗文 春韭芙蓉蛋
释义
春韭芙蓉蛋的做法
“韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等,有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。
在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。

韭菜煮汁饮,能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿。”
《本草拾遗》中有“温中,下气,补虚,调和腑脏,令人能食,益阳,止泄臼脓、腹冷痛,并煮食之”的记载,其中“益阳”一词被当做韭菜壮阳的重要依据,不过,把这个“阳”解释成男性功能未免有些牵强。韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等,有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。
在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。

韭菜煮汁饮,能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿。”
《本草拾遗》中有“温中,下气,补虚,调和腑脏,令人能食,益阳,止泄臼脓、腹冷痛,并煮食之”的记载,其中“益阳”一词被当做韭菜壮阳的重要依据,不过,把这个“阳”解释成男性功能未免有些牵强。????
??俗话说冬葱、春韭,也就是讲春天的韭菜最好吃”

食材明细

主料
  • 韭菜 适量
辅料
  • 蛋白 4个
  • 海米 少许
配料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

春韭芙蓉蛋的做法步骤

  • 春韭芙蓉蛋的做法步骤:1
    1
    韭菜洗净
  • 春韭芙蓉蛋的做法步骤:2
    2
    切成小粒
  • 春韭芙蓉蛋的做法步骤:3
    3
    只用蛋白,放入少许的海米和料酒搅匀
  • 春韭芙蓉蛋的做法步骤:4
    4
    加入韭菜粒和适量的盐搅匀
  • 春韭芙蓉蛋的做法步骤:5
    5
    不粘锅里倒油烧至温热倒入蛋液
  • 春韭芙蓉蛋的做法步骤:6
    6
    蛋液一层一层的炒火不要太大
  • 春韭芙蓉蛋的做法步骤:7
    7
    全部炒熟即可出锅
  • 春韭芙蓉蛋的做法步骤:8
    8
    洁白,青翠宛如出水芙蓉
使用的厨具:电磁炉、不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 20:49:45