食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱爆牛蛙的做法步骤
-
1牛蛙去皮洗净切块后放入料酒、姜葱腌制一下 -
2准备好辅料：辣椒、姜葱、大蒜 -
3锅中加入适量油后放入姜葱爆香后放入豆瓣酱炒出红油 -
4放入牛蛙翻炒后放入辣椒翻炒均匀后放入料酒和生抽 -
5加入蚝油后放入适量水大火烧开转小火焖5分钟左右即可 -
6收汁 -
7装盘
使用的厨具：不粘锅
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