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诗文 酱爆牛蛙
释义
酱爆牛蛙的做法

食材明细

主料
  • 牛蛙 2只
  • 辣椒 适量
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 大葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 微辣 口味
  • 爆 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酱爆牛蛙的做法步骤

  • 酱爆牛蛙的做法步骤:1
    1
    牛蛙去皮洗净切块后放入料酒、姜葱腌制一下
  • 酱爆牛蛙的做法步骤:2
    2
    准备好辅料:辣椒、姜葱、大蒜
  • 酱爆牛蛙的做法步骤:3
    3
    锅中加入适量油后放入姜葱爆香后放入豆瓣酱炒出红油
  • 酱爆牛蛙的做法步骤:4
    4
    放入牛蛙翻炒后放入辣椒翻炒均匀后放入料酒和生抽
  • 酱爆牛蛙的做法步骤:5
    5
    加入蚝油后放入适量水大火烧开转小火焖5分钟左右即可
  • 酱爆牛蛙的做法步骤:6
    6
    收汁
  • 酱爆牛蛙的做法步骤:7
    7
    装盘
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 12:56:42