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酱爆牛蛙
释义
食材明细
主料
牛蛙
2只
辣椒
适量
辅料
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
大葱
适量
大蒜
适量
微辣 口味
爆 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酱爆牛蛙的做法步骤
1
牛蛙去皮洗净切块后放入料酒、姜葱腌制一下
2
准备好辅料:辣椒、姜葱、大蒜
3
锅中加入适量油后放入姜葱爆香后放入豆瓣酱炒出红油
4
放入牛蛙翻炒后放入辣椒翻炒均匀后放入料酒和生抽
5
加入蚝油后放入适量水大火烧开转小火焖5分钟左右即可
6
收汁
7
装盘
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 7:11:07