“这时候的藕带脆嫩脆嫩的，最喜欢吃的就是酸甜藕带，今天还加了鸡杂和泡椒，酸酸甜甜的还有点辣，很是开胃的一道下酒菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤
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1将所需食材准备好 -
2鸡杂切片 -
3藕带斜刀切成细长的段 -
4大蒜，生姜，红椒，小葱切好备用 -
5鸡杂洗净，沥干水分 -
6锅里加水倒入鸡杂，下姜丝 -
7倒一勺料酒 -
8焯一下水 -
9锅里倒油下大蒜，姜丝炒香 -
10倒入鸡杂 -
11加泡椒，红椒丝 -
12倒入藕带翻炒 -
13加一勺白糖 -
14少许盐 -
15白醋一勺 -
16翻炒均匀就可以出锅了 -
17装盘撒上葱花，就可以开吃啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜