食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
可可小蛋糕的做法步骤
-
1原料：黄油50克，低粉50克，糖粉30克，牛奶30克，蛋白液50克，白糖10克，可可粉5克 -
2低粉，可可粉混合过筛 -
3黄油软化，加入糖粉打发均匀 -
4分次倒入牛奶，搅拌均匀 -
5加入混合好的粉类 -
6搅拌成均匀的糊糊 -
7蛋白加柠檬汁打至粗泡，再加入白糖打至干性发泡 -
8可可糊加入蛋白中 -
9上下切拌均匀 -
10装入纸模中 -
11烤箱170度预热，中层，约18分钟 -
12成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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