食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1茄子切段。 -
2去蒸锅烧开后蒸8分钟，倒出多余水分。
-
3碗中放入小米辣碎，蒜末，葱花和白芝麻，泼入热油。
-
4加入白糖，生抽，蚝油，陈醋，拌匀淋在茄子上，撒青椒碎即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
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