盆中加温水，加点小苏打加点白醋，把生蚝放进去用刷子刷干净，再用清水洗一下没有杂质后，再在生蚝盆里加入面粉，面粉有吸附作用能够把刚刚没洗干净的沾上，最后用清水再洗一下就好了。

把生蚝打开，用牙刷把黑的边刷干净。

把生蚝肉挖出来加点盐和料酒腌制10分钟。

生蚝壳洗干净，把龙口粉丝泡软铺在壳内再把腌制好的生蚝放上去。

把两大颗蒜头切碎，锅烧热放少许油生姜沫下入2/3蒜沫加少许生抽，再加点耗油拌一下，关火再加入1/3蒜沫，把拌好的蒜沫加入铺好的生蚝粉丝上。

锅内水烧开，把弄好的生蚝放进蒸锅蒸15分钟。

时间到把生蚝端出，锅烧热加油直到油冒烟，淋在生蚝上，就好了。