“今天做一款简单的迷你酸奶巴斯克，整体小巧精致，制作简单，粉碎均匀即可，一口咬下，抹茶味道浓郁，散发着清新抹茶香气。香浓在口中融化的那一刻，满满的幸福感，轻盈的质感让人无法抗拒。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酸奶巴斯克蛋糕的做法步骤
-
1把抹茶粉4克先过筛一下，热牛奶12克分次加入搅拌。 -
2搅拌至抹茶粉全部化开，颜色均匀后备用。
-
3室温软化的奶油奶酪130克、酸奶130克、鸡蛋2个、白砂糖40克、玉米淀粉3克，全部放入粉碎机.
-
4打发4分钟，打发成均匀的糊状。
-
5取一半200克左右的原味面糊，先倒入模具里。
-
6另一半倒入准备好的抹茶液，继续打发成均匀的糊状。
-
7同样倒入模具里。
-
8放入烤盘里，入烤箱。
-
9烤箱220℃提前预热，放入烤制20-25分钟。
-
10烤好后取出放凉。
-
11凉透了，放冰箱冷藏一晚，味道更好。
-
12酸奶巴斯克蛋糕，完成O(∩_∩)O
-
13迷你抹茶巴斯克、小巧惊艳，品味其中的细腻与美好。
-
14酸奶加奶酪的组合，口感轻盈而又细腻甜蜜，令人沉醉。
-
15两种口味叠加起来一起吃，堪称舌尖盛宴、回味无穷。
小窍门
1、烤箱温度和时间可能因不同型号而有所不同，可根据实际情况调整。
2、抹茶粉的用量可以根据个人口味调整，增加或减少以获得理想的抹茶味道。
3、如果没有我这样的小模具，可以直接倒入纸杯蛋糕模具里。
2、抹茶粉的用量可以根据个人口味调整，增加或减少以获得理想的抹茶味道。
3、如果没有我这样的小模具，可以直接倒入纸杯蛋糕模具里。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙