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诗文	乌仔烩素鸡
释义	食材明细 主料 老相食小素鸡 200g/袋 辅料 乌仔 50g 白萝卜 150g 调料 调味料 若干 咸鲜 口味 半小时 耗时 普通 难度 乌仔烩素鸡的做法步骤 1 老相食素鸡切滚刀块，油炸后备用；乌仔冷水泡发一小时；白萝卜切丝备用； 2 锅中加底油，葱姜爆香，下乌仔和白萝卜丝翻炒一分钟，加水250g，加入素鸡块，加美极鸡汁、盐、鸡精、糖、胡椒粉，大火烧开； 3 小火焖煮5分钟入味，出锅装盘。 小窍门 此菜是汤菜，需要汤汁多一点。 所属分类： 热菜   家常菜
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