食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
莲藕杏鲍菇猪骨汤的做法步骤
-
1猪骨冲洗干净。锅里放入冷水，猪骨同时放进去，开火煮沸。同时砂锅加入适量水烧热，放入姜片 -
2煮锅中烧沸的猪骨会漂浮浮沫，用筷子将猪骨涮下甩开浮沫，夹入烧热的砂锅中(砂锅的水最好接近沸腾，不能是凉水)。大火烧开，调小火焖煮 -
3杏鲍菇切厚片，莲藕切块 -
4猪骨小火煮25分钟时加入莲藕杏鲍菇，大火煮开，调小火 -
5猪骨在砂锅中全部焖煮时间大概50分钟至1小时，关火前5分钟加盐
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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