“经常用微波炉加热食物，但用微波炉烤鸡腿倒是第一次，整只鸡腿烤制用了7分钟，如果鸡腿肥厚，烹调时相应增加1-2分钟左右。浓郁的南乳香味渗透整个鸡腿肉，味道很赞哦。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
南乳烤鸡腿的做法步骤
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1去掉细毛鸡腿上的细毛，洗净沥干水。 -
2用刀尖或铁叉子在鸡腿上戳一些小孔。（腌制配料时容易入味，烤制时熟的透） -
3取出南乳、姜去皮洗净，切丝，蒜瓣去皮拍碎。 -
4鸡腿上撒少许盐、鸡粉、姜丝、蒜蓉一起倒下，用手抓拌均匀，最好按摩鸡腿几遍，腌制30分钟以上。 -
5南乳汁用碗盛起，加少许蜜糖搅拌均匀。 -
6取一只适用微波炉的碟子，盛起鸡腿，姜丝、蒜蓉丢弃。鸡腿涂抹均匀调好的南乳汁。 -
7放进微波炉，选择烤鸡功能，先用4分钟时间烹调。 -
8时间到后取出鸡腿、翻个面，再涂抹一次南乳汁，放进微波炉烤3分钟。 -
9烹调结束后语音提示，取出鸡腿整个食用或切块。
小窍门
烤鸡腿时最好用微波炉适用的盖子遮住食物，这样可以免去油脂溅出来，省去清洁的麻烦，本人喜欢吃有点焦皮的烤鸡腿，没有遮盖，有部分油脂溅了出来，好在这个微波炉十分好清洁，用温水浸泡抹布，轻轻一抹就搞定。南乳水是用整块的南乳压碎后加点水调成的。
使用的厨具：微波炉
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