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诗文 椒盐玉米
释义
椒盐玉米的做法

食材明细

主料
  • 新鲜玉米 2个
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 香葱 适量
配料
  • 椒盐 适量
  • 淀粉 适量
  • 葱香 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

椒盐玉米的做法步骤

  • 椒盐玉米的做法步骤：1
    1
    新鲜玉米两个和适量干淀粉。
  • 椒盐玉米的做法步骤：2
    2
    鸡蛋1个和香葱适量。
  • 椒盐玉米的做法步骤：3
    3
    削好的玉米粒。有粘在一起的要弄散成颗粒分明。
  • 椒盐玉米的做法步骤：4
    4
    玉米粒中加入蛋清拌匀。
  • 椒盐玉米的做法步骤：5
    5
    再加入干淀粉拌匀，让每粒都均匀地裹上。
  • 椒盐玉米的做法步骤：6
    6
    平底锅中油烧至六成热，即下入一颗玉米粒能慢慢浮起来。
  • 椒盐玉米的做法步骤：7
    7
    分散倒入玉米粒。（这时玉米粒是沉在锅底的）
  • 椒盐玉米的做法步骤：8
    8
    用筷子拨散粘在一起的玉米粒，炸至金黄色即可。（炸好的玉米粒会漂浮起来）
  • 椒盐玉米的做法步骤：9
    9
    捞出沥油。
  • 椒盐玉米的做法步骤：10
    10
    倒在大容器里，均匀地撒上椒盐，再快速簸匀。
  • 椒盐玉米的做法步骤：11
    11
    趁热撒上葱花，香气扑鼻呀！

小窍门

1、喜欢省事的可以直接买玉米粒，不过冻玉米粒口感稍差。
2、自己的削的玉米粒一定要做到颗颗分明。
3、拌玉米粒时不用放盐，否则会咸。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/5/16 7:12:04