“这个蒸鱼是爸爸专门为我家小朋友做的。
从熟人那买来一条自家池塘养的大鱼，因为完全吃草长大的，所以非常的鲜美。
爸爸说很难得，就说鱼头和鱼腩鱼刺少，特意留出来清蒸给我家娃慢慢吃。
宝贝可是吃个够了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸鱼头鱼腩的做法步骤
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1草鱼一条。
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2把鱼头和鱼腩部份切小块放蒸碟里。
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3加适量盐，酱油，米酒，蒜苗，姜丝拌匀腌制5分钟。 -
4接着上锅大火蒸25分钟左右便可。 -
5最后撒上葱段。
小窍门
1.草鱼的鱼腩部位最嫩，鱼刺也最少，比较适合小朋友。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜