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诗文	盐爆鸡丝
释义	食材明细 主料 大蒜 一头 鸡胸肉 250g 香菜 一小把 葱 一块 辅料 食用油 少许 白胡椒粉 少许 鸡粉 少许 生抽 少许 淀粉 少许 食用盐 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 盐爆鸡丝的做法步骤 1 鸡胸肉洗干净切成丝，加少许料酒，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，先腌一会。 2 香菜去叶洗干净，切成段 3 葱和蒜切好备用 4 锅里放油 5 油热后放入切好的葱和蒜煸炒 6 放入鸡丝煸炒，同时倒入少许生抽 7 鸡肉炒变色后放入切好的香菜煸炒一下，放入盐，鸡粉，白胡椒粉，炒匀，可以出锅了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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