“家里小朋友挺喜欢吃炒面，炒粉类的。
虽不多吃，但一周内总会做一次炒面或炒粉给她解解谗。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉丝菜心炒面的做法步骤
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1面饼提前半小时泡发，瘦肉切成小条，加少量盐，花生油，酱油和生粉腌制一会. -
2把泡开的面条捞起沥干水分,菜心清洗干净后摘小段。 -
3热锅下少量油,把蒜苗段放锅里炒香. -
4接着把肉丝加入. -
5再把菜心加进一起翻炒.把肉丝和菜心炒熟. -
6最后把面条加入,用筷子不停抖散翻炒。 -
7最后加入适量盐，酱油和蚝油调味便可。
小窍门
1.面饼要提前用冷水泡发，如果太赶可以改用开水更快。
使用的厨具：炒锅
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