食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌藕片的做法步骤
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1准备好藕，清洗干净，去皮 -
2准备好其它的食材
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3藕切成稍厚点的片
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4清洗干净，泡入凉水中
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5起锅烧水，水里面加一点点盐和醋
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6水开后，放入藕片焯水8分钟
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7过凉水，沥干水分
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8另起锅烧油，下剁椒、大蒜末、姜末
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9加白芝麻煸香（全程小火）
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10所有处理好的食材都倒入一个大碗中，加葱花、生抽、鸡精、蚝油、胡椒粉、香油
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11翻拌均匀入味
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12装盘
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13好了，开吃??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
- 金菇虫草花
- 海鲜麻辣冒菜
- 香辣大闸蟹
- 糖醋鲫鱼
- 香烤茄
- 油炸小河虾
- 皂角米木瓜银耳糖水
- 菠菜汁手擀面
- 海绵蛋糕——甜甜圈造型
- 番茄蛋花面疙瘩汤
- 黄瓜炒蛋
- 红烧三文鱼头
- 奥尔良金球土豆
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- 茄汁牛腩炖杏鲍菇
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- 微饮行（明·杨爵）
- 徯诸同年和章久之无耗再用前韵（宋·黄公度）
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- 徵招·寄怀旧京诸姊（清·陈家庆）
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- 徵招 三月廿四日，同彊村、夷叔、匑（清末近现代初·陈曾寿）
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