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诗文 酸瓜鸡肉沙拉
释义
酸瓜鸡肉沙拉的做法
“对于喜爱美食的我来说,要靠节食减肥那是永远不可能的,所以只能在饮食上注意啦。
鸡胸肉味美肉嫩,高蛋白低脂肪,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。搭配紫甘蓝、圣女果、玉米等食材做成沙拉,既营养丰富又达到减脂养生的效果,加入的酸黄瓜还减腻又促进消化,喜欢的亲们可以一试哦。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1块
  • 酸黄瓜 2根
  • 生菜叶 3片
  • 紫甘蓝叶 1片
  • 玉米粒 40g
  • 圣女果 6个
辅料
  • 适量
  • 生抽 2大勺
  • 料酒 1大勺
  • 白醋 2g
  • 黑胡椒粉 适量
  • 橄榄油 适量
  • 沙拉酱 50ml
  • 其他 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤

  • 酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉洗净,加入生抽、料酒、白醋、盐、黑胡椒粉抓匀,包上保鲜膜腌制3小时以上,我是放冰箱腌制了一夜,这样更入味;
  • 酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤:2
    2
    将腌制好的鸡胸肉放进空气炸锅,200度12分钟;
  • 酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤:3
    3
    翻面,刷一下腌制的料,再200度12分钟;
  • 酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤:4
    4
    生菜洗净,放淡盐水中浸泡10来分钟;
  • 酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤:5
    5
    紫甘蓝切丝;
  • 酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤:6
    6
    锅内放入适量水、少许盐、几滴油煮开后将紫甘蓝、玉米粒放进去焯熟捞出;
  • 酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤:7
    7
    烤好的鸡胸肉切成粒;
  • 酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤:8
    8
    圣女果对半切开;
  • 酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤:9
    9
    酸黄瓜切粒;
  • 酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤:10
    10
    全部倒入碗内,其中生菜浸泡好后吸干水分撕碎,加入橄榄油;
  • 酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤:11
    11
    加入沙拉酱,拌均匀即可食用;
  • 酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤:12
    12
    成品;
  • 酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤:13
    13
    成品。

小窍门

1.焯的时候,紫甘蓝提前捞出,因为玉米粒要焯时间久一点;
2.没有空气炸锅就放锅内煎熟也一样的。
使用的厨具:空气炸锅、煮锅
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更新时间:2025/3/11 20:35:13